Unsere Speisekarte - Lokal in Kassel
Suppen
Käse-Lauchsuppe
mit Croutons
€ 4,90
Rinderkraftbrühe
mit Nudeln und Gemüsejulienne
€ 4,90
Süßkartoffelcremesuppe
mit Kräuteröl
€ 4,90
Vorspeisen
Hirtenkäse
in Olivenöl mit Paprika, Peperoni, Oliven und Zwiebeln gebacken, dazu Baguette
€ 7,60
Miesmuscheln
in Knoblauchöl gebacken und mit Parmesan gratiniert,
dazu Baguette
€ 7,60
Orangenräucherlachs
an Honig-Senf-Dillsauce mit Kartoffelrösti
und Salatgarnitur
€ 8,00
Ragout fin nach „Art des Hauses“
mit Parmesan und Hollandaise gratiniert,
dazu Baguette
€ 6,80
Salate
Feldsalat
Feldsalat mit Speck und Croutons
an hausgemachter Essig-Öl-Vinaigrette
€ 9,50
Salat nach „Art des Hauses“
frische Blattsalate mit Gurke und Tomaten, mit Sherry-Essig-Schmand-Dressing, gebratenen Putenbruststreifen, dazu frisches Knoblauchbaguette
€ 12,50
Salatteller „Nizza“
frische Blattsalate mit Gurke und Tomaten, Thunfisch und Ei, dazu frisches Knoblauchbaguette
€ 11,80
Großer gemischter Salat
€ 6,80
Kleiner gemischter Salat
€ 3,90
Schlemmersalat
bunter Salat mit Balsamico- Honig- Dressing, Ei, Streifen vom Rumpsteak und frisch gebratenen Champignons, dazu frisches Baguette
€ 15,00
Feldsalat
mit geräucherter Gänsebrust an einem
Preiselbeerdressing, dazu ofenfrisches Baguette
€ 12,80
Fisch
Seeteufelfilet
frisch gebraten, an Basilikumsauce
auf mediterranem Gemüse mit Basmatireis
€ 19,80
Lachsfilet
mit einer Apfel-Meerrettichhaube gratiniert, an einer
leichten Buttersauce, dazu Petersilienkartoffeln
€ 19,50
Vegetarische Gerichte
Gebackene Blumenkohlrößchen
in Backteig, auf Rote-Bete-Kartoffelstampf
und Wasabimayonnaise
€ 12,80
Mediterranes Pfannengemüse (vegan)
mit roten Zwiebeln, Zucchini, Champignons, Paprika und frittierten Kartoffeln, an einer Tomaten-Kokossauce
€ 12,60
Käsespätzle
gebratene Spätzle mit würzigem Bergkäse
überbacken, Röstzwiebeln und
ein kleiner Salat
€ 13,50
Fleischgerichte
Schweinefiletmedaillons
auf Pfefferrahmsauce, dazu ein kleiner Salat
€ 18,90
Wiener Schnitzel
vom Kalb, mit Zitrone, Kapern, Sardellen und Salat
€ 18,70
Champignonschnitzel
paniert, vom Schwein, mit Champignonrahmsauce frischen Champignons und Salat
€ 15,80
Hessisches Schmandschnitzel
paniert, vom Schwein, mit Schmandsauce, Speck und Zwiebeln und Salat
€ 15,80
Schnitzel „Walliser Art“
paniert, vom Schwein, mit Camembert und Preiselbeeren überbacken, und Salat
€ 15,80
Pfefferschnitzel
Schweineschnitzel paniert mit Pfeffer- Rahmsauce und Salat
€ 15,30
Geschmorte Ochsenbäckchen
zart gegart, in eigener Sauce dazu Butter-Lauchgemüse
€ 19,50
Rinderroulade „Hausfrauen Art“
zart geschmort, mit Speck, Zwiebeln und Gurke gefüllt,
dazu hausgemachtes Apfelrotkraut
€ 19,20
„Landhauspfanne“
ein Schweinefiletmedaillon, Puten- und Rumpsteak
an Rahmsauce und buntem Marktgemüse
€ 19,90
Kalbstafelspitz
in Meerrettichsauce,
dazu Rahmwirsing
€ 19,80
Rumpsteak
mit Pfefferrahmsauce
€ 24,90
Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter
€ 24,90
Hirschbraten
an kräftigem Wildjus, mit Speckrosenkohl
und Preiselbeerbirne
€ 20,20
wahlweise können Sie als Beilage dazu wählen:
Pommes Frites, hausgemachte Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, Rösti, Kroketten, Petersilienkartoffeln, Basmatireis, Kartoffelpüree oder Spätzle
Hausspezialitäten
Kalbsleber
mit Zwiebelsauce und hausgemachtem Kartoffelpüree dazu ein kleiner Schmandsalat
€ 15,90
„Ahle Worscht“
½ alte Wurst von der Fleischerei Schomberg, mit Brot und Butter
€ 10,50
Schweinskopfsülze
mit Salatgarnitur, Kräutercreme und Bratkartoffeln
€ 12,00
„Keglertoast“
2 kleine Schnitzel vom Schweinerücken auf Toast, mit Champignonrahmsauce und Salatgarnitur
€ 12,00
„Herrentoast“
zwei Schweinefiletmedaillons an Toast, mit Champignons
Speck und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter und Salatgarnitur
€ 13,50
Roastbeef
kalt aufgeschnitten, mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
€ 11,30
Dessert
Heiß und Kalt
eine Kugel Cappucinoeis mit einer Tasse Espresso oder Cappuccino
€ 4,20
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
€ 6,90
Nussparfait
hausgemachtes Nussparfait
an Zimtzwetschgen und Sahne
€ 6,90
Luftiges Nougatmousse
mit Waldbeerenkompott, Sahne und Krokantstreuseln
€ 6,70
Unsere Speisekarte als Download
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